美容院在做活动前盘点客户的消费数据是为了更好地了解客户的消费行为和购买习惯，从而制定合适的活动策略，提高活动的效果。以下是一些步骤，可以帮助美容院盘点客户的消费数据：

• 数据收集：美容院需要从店务系统或其他数据源中收集客户的消费数据，包括消费金额、消费频次、消费项目、消费时间等。这些数据可以通过销售记录、顾客档案、预约系统等途径获得。

• 数据整理：将收集到的客户消费数据进行整理和分类，按照不同的维度进行分析，例如按客户姓名、消费金额、消费频次、消费项目等进行分类整理，以便后续的数据分析和活动策略制定。

• 数据分析：对整理后的客户消费数据进行分析，找出消费金额较高的客户、消费频次较高的客户、常消费的项目等，分析客户的消费行为和购买习惯。可以使用数据分析工具或Excel等电子表格软件进行数据分析，从中挖掘出有价值的信息。

• 活动策略制定：根据客户消费数据的分析结果，制定相应的活动策略。例如，对于高消费客户可以推送定制化的优惠活动，对于低频消费客户可以推送促使再次消费的优惠券或套餐，对于常消费的项目可以推出针对该项目的特定活动等。

• 活动执行和跟踪：在活动执行阶段，美容院需要监控活动的效果，并及时调整和优化活动策略。通过对客户消费数据的持续跟踪和分析，可以不断优化活动策略，提高活动的效果和ROI。

总而言之，通过充分利用客户消费数据，美容院可以更加精细化地制定活动策略，提高活动的效果和客户的参与度，从而实现更高的业务增长和客户满意度。